La Peña
1 hora 30 minutos
Salinas de Armalla
1 hora €
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Descripción
El restaurante y asador Salinas de Armalla se ubica en Tierzo, junto a las salinas históricas de Armallá, en un enclave singular del Alto Tajo. Su cocina combina producto de la zona, platos tradicionales y brasa de encina, con entrantes como judías con perdiz, morteruelo, queso manchego D.O.P., torreznos o paté de perdiz, además de carnes, pescados a la brasa, escabeches y asados de cordero lechal por encargo en horno de leña. El alojamiento-restaurante cuenta también con terraza y resulta atractivo para familias, parejas y viajeros gastronómicos interesados en patrimonio, paisaje y cocina castellana.
