La Peña
1 hora 30 minutos
Restaurante Corrinche
1 hora €€
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Descripción
Restaurante Corrinche se encuentra en Alcoroches, en el sector oriental de la comarca de Molina de Aragón–Alto Tajo, dentro del entorno del Parque Natural del Alto Tajo y del Geoparque Molina–Alto Tajo. Abierto en 2012, toma su nombre de un término popular que alude a un lugar resguardado del cierzo, a la solana, donde reunirse para charlar y compartir experiencias.
Su cocina combina producto de proximidad, temporada y materias primas seleccionadas, con especial protagonismo del lechazo al horno y las setas gracias a la cultura micológica del entorno. La carta incorpora entrantes como morteruelo, falsa croqueta de torrezno, gofre de patata brava; platos de mar como sepia, bacalao o rodaballo; carnes como tartar trufado, entrecot y T-Bone de vaca madurada; y por supuesto, no pueden faltar los postres caseros.
Dispone de una barra de bar, un amplio comedor acogedor, todos ellos decorados con madera y materiales habituales manchegos. Es una parada gastronómica muy vinculada a la naturaleza, los pinares y las rutas del Alto Tajo.
Su cocina combina producto de proximidad, temporada y materias primas seleccionadas, con especial protagonismo del lechazo al horno y las setas gracias a la cultura micológica del entorno. La carta incorpora entrantes como morteruelo, falsa croqueta de torrezno, gofre de patata brava; platos de mar como sepia, bacalao o rodaballo; carnes como tartar trufado, entrecot y T-Bone de vaca madurada; y por supuesto, no pueden faltar los postres caseros.
Dispone de una barra de bar, un amplio comedor acogedor, todos ellos decorados con madera y materiales habituales manchegos. Es una parada gastronómica muy vinculada a la naturaleza, los pinares y las rutas del Alto Tajo.
